Faszerowane pieczarki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10 średnich pieczarek

FARSZ:
20 g sera żółtego
1 średnia cebula
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżka ostrej musztardy (ja dodaje czarciej, ale jeśli wolicie mniej ostre pieczarki, to czywiście można użyć sarepskiej)

* 1 łyżka to ok 15-20 g

Opis:

Pieczarki dokładnie myjemy. Wykrawamy nóżkę i wydrążamy środek pieczarki małą łyżeczką (uwaga, aby nie przedziurawić kapelusza). Nóżki rozdrabniamy na drobne kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, ser żółty ścieramy na tarce (albo w robocie). Łączymy wszystkie składniki (razem z miąższem pieczarek) i mieszamy, przyprawiamy do smaku. Następnie nakładamy do kapeluszy pieczarek. Pieczemy na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) przez ok 15-25 minut w temperaturze 150-160° C. Smacznego.

Możemy podawać z ketchupem i kromką chleba, ale też z dowolną sałatką. Oczywiście można jeść same.