Faszerowane pieczone ziemniaki z sosem kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Danie dla dwóch osób:
4 duże ziemniaki

Farsz:
1/2 czerwonej papryki
ok 60 g sera gorgonzola
kilka piór szczypiorku
kilka piór pietruszki
pieprz
vegeta

oliwa
1/2 szkl mleka

Opis:

Ziemniaki obieramy. Ścinamy wierzch (odkładamy). Wyjmujemy środek tak by nie uszkodzić dna ziemniaka. Ziemniaki smarujemy oliwą

Środek ziemniaka (który wcześniej wydłubaliśmy) drobno siekamy, smażymy na oliwie ok 4 min, doprawiamy pieprzem i vegetą. Przestudzamy. Warzywa i ser siekamy. Mieszamy z podsmażonymi ziemniakami. Ziemniaki wypełniamy farszem.

Nakrywamy plastrem ziemniaka (który odłozyliśmy na początku). Pieczemy pod przykryciem ok 35 min (ok 190 stopni). Zalewamy mlekiem. Pieczemy jeszcze ok 15 min.