Faszerowane roladki schabowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kotlety schabowe
2 plasterki szynki
2 paski papryki marynowanej czerwonej
2 paski papryki marynowanej żółtej
kilka oliwek (u mnie oliwki czarne)
sól, pieprz

Opis:

1. Kotlety rozbić i oprószyć solą oraz pieprzem. Na każdego kotleta nakładać najpierw plasterek szynki, następnie paprykę i oliwki. Wszystko dobrze zwinąć, spiąć wykałaczkami lub związać nicią kuchenną.
2. Roladki zrumienić na patelni z każdej strony.

3. W rondelku zagotować niecałą szklankę wody i dodać pół kostki wołowej. Dodać do tego roladki, dusić przez kilkanaście minut aż roladki będą miękkie. Z powstałego bulionu można przygotować dowolny sos.

Smacznego :)