Faszerowane ziemniaki w folii

Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować szczotką. Każdy ziemniak z osobna owinąć folią aluminiową.

Ziemniaki ułożyć na rozgrzanym grillu i piec ok. 40 min, od czasu do czasu odwracając.

Marchewki oczyścic, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kiełki umyć i osączyć na sicie. Śmietanę wymieszać, aby miała jednolitą konsystencję.

Wyjąć ziemniaki z folii, rozłamać i do każdego nałożyć 2 łyżki śmietany. Posypać tartą marchewką i kiełkami lucerny.