Faworki anielskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 16 porcji:

30 dag mąki pszennej,
4 żółtka,
5 łyżek śmietany
1 jajko,
łyżka spirytusu lub octu,
szczypta soli,
tłuszcz do smażenia (olej lub smalec),
cukier puder do posypania faworków.

Opis:

Do półmiska (małej miski) włożyć wszystkie składniki, wymieszać.
Ciasto dokładnie wyrobić i wybić wałkiem.
Stolnicę oprószyć mąką, przełożyć na nią ciasto, rozwałkować je, tak aby było bardzo cienkie.
Następnie ciasto pokroić na prostokąty (ok. 3 cm szerokie i ok. 12 cm długie).
Każdy pasek naciąć wzdłuż na środku (na długość ok. 5 cm).
Jeden koniec każdego prostokąta przełożyć przez nacięty środek i wywinąć.

Do garnka lub brytfanny włożyć tłuszcz.
Gdy będzie gorący, wkładać pojedynczo faworki i smażyć je z obu stron.
Ciastka osaczyć z tłuszczu i lekko oprószyć cukrem pudrem