Przepisy

Faworki czyli chruściki ...moje pierwsze

Stopień trudności
Bardzo trudny

Składniki:

2 .65 szklanki mąki {450 gr}

5 żółtek

szczypta soli

1 łyżka spirytusu albo octu

0.75 { około 180ml} szklanki kwaśnej śmietany

1 litr oleju

cukier puder

Opis:

Mąkę,żółtka wymieszane ze spirytusem {octem}sól śmietanę ,wymieszać mikserem {mieszadła do ciasta } na koniec wyrobić ręką.zawinąć w folię spożywczą pozostawić w temperaturze pokojowej na 30minut .

Następnie wyrabiać wałkując ciasto przez około 15-20 minut ...ja składam ciasto na pół wałkuje i znowu składam itd....można też trochę ubijać wałkiem .....ponownie zawinąć w folię i pozostawić w lodówce na 20 minut .

podzielić na 4 części...każdą rozwałkować ....pociąć na paski 10cm cm naciąć w środku około 3cm ...przewinąć koniec ciasta przez nacięcie ....

rozgrzać olej wrzucać faworki na wrzący olej zrumienić ...wykładać na ręcznik papierowy /////potem przełożyć do pojemnika z cukrem pudrem ...obficie posypać chruściki ......