Faworki domowe moje

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-30 dkg mąki
-4 żółtka
-2 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
- 5 dkg cukru pudru
-łyżeczka spirytusu lub rumu
-2 łyżeczki margaryny
- cukier puder do posypania

Opis:

Mąkę przesiać przez sito, dodać żółtka, cukier puder, śmietanę i spirytus. Zagnieść ciasto jak na pierogi (będzie ono trochę żółte). Dokładnie należy je wyrobić i uderzać wałkiem by się napowietrzyło. Odłożyć na godzinę do lodówki. Po wyjęciu rozwałkować cienko i pokroić na paski 12 na 3cm. Naciąć wzdłuz przez środek, przez powstały otwór przełożyć jeden konic i przeciągnąć. Smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu na jasnozłoty kolor z jednej i drugiej strony. Faworki bardzo szybko sie smażą dlatego należy uważać. Po usmażeniu układamy na bibule. Wsypujemy do miski i posypujemy cukrem pudrem.

zdjęcie: Ave