Faworki i róże wg przepisu mojej mamy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2,5 szklanki mąki,
5 żółtek,
pół kostki margaryny (125g),
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 szklanka gęstej śmietany,
można dodać odrobinę spirytusu lub łyżeczkę cukru wanilinowego,
Ponadto:
olej do smażenia,
dżem lub konfitura

Opis:

Margarynę łączymy z mąką, dodajemy żółtka i pozostałe składniki. Wyrabiamy ciasto. Następnie wałkujemy ciasto na cieniutkie placki, starając się podsypywać jak najmniej mąki.

Faworki:

Kroimy cienkie paski, w których wycinamy podłużny otwór na środku. Następnie przez ten otwór przekładamy jeden koniec paska. Smażymy na tłuszczu.
Wyjmujemy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z tłuszczu, następnie posypujemy cukrem pudrem.

Róże:

Wycinamy 3 kółka różnej wielkości, każde nacinamy na brzegu 5 razy. Środek każdego kółka smarujemy białkiem jajka i nakładamy kółka na siebie, dociskając na środku. Smażymy tak samo jak faworki, posypujemy cukrem pudrem i na środku robimy kleksa z dżemu.