figowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 żółtek
6 łyżek cukru
1 czekolada deserowa
1 kostka masła
20 dkg fig
20 dkg migdałów (płatki)
20 dkg rodzynek

i jeszcze biszkopt (najlepiej wg swojego przepisu)

Opis:

Rodzynki i figi zalać goracą wodą i odstawić na ok. 1/2 godz. Następnie odcedzić na siteczku. Figi, po okrojeniu "ogonka" pokroić w kosteczkę.

Jajka sparzyć.

Żółtka ubić z cukrem na parze na gładką masę. Dodawać stopniowo po 1-2 kostki czekolady ciągle ubijając aż uzyskamy gładki krem.
Zdjąć z ognia i ostudzić.

Do kremu dodać masło (w temp. pokojowej) i razem ubijać na puszysty krem.

Do kremu dodać migdały, rodzynki i pokrojone figi.

Wyłożyć na biszkopt.

Smacznego