Figowy pudding

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki podaje wedlug miary szklanki. Przyjmujac, ze szklanka ma 250 ml. 1 cup to u nas najbardziej popularna miara objetosci w takiej tez podaje moj przepis:

1 szklanka maki
2/3 szklanki cukru
3 lyzki kakao
2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki soli
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki stopionego masla
1 lyzeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka suszonych fig
1/3 szklanki posiekanej czekolady
1/4 szklanki posiekanych orzeszkow pecans
3/4 szklanki jasnego brazowego cukru
1/4 szklanki kakao
1 3/4 szklanki goracej wody

Opis:

Piekarnik nagrzac do 180 st. C. W kwadratowej formie (tak okolo 20 cm) wymieszac razem make, cukier, 3 lyzki kakao, proszek do pieczenia i sol. Dodac mleko, stopione maslo i wanilie, wszystko wymieszac widelcem. Na koncu dodac posiekane figi, orzeszki i kawalki czekolady. Calosc posypac brazowym cukrem i 1/4 szklanki kakao, zalac goraca woda i nie mieszac! Piec w nagrzanym wczesniej piekarniku 40 minut az na dnie utworzy sie czekoladowy sos a powierzchnia ciasta bedzie upieczona. Wyjac z piekarnika, ostudzic 15 minut. Jest to ciekawy i pyszny deser podawany na cieplo. Porcjowac pudding i polewac kazda porcje powstalym na dnie formy sosem czekoladowym. Ja najczesciej podaje z lodami lub bita smietana.

Inspiracja do przygotowania tego deseru byl przepis pochodzacy z broszury "Orchard Choice" - Figs... Fabulous Figs!