Filet z kurczaka..

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

pomidor
15 dag mozzarelli
2 plastry gotowanej szynki
4 filety z piersi kurczaka
20 dag śmietany
250 ml bulionu drobiowego
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

Opis:

Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 minut

Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Plastry szynki przekroić na pół. A każdą pierś naciąć wzdłuż do połowy głębokości. Natrzyj je solą i pieprzem wewnątrz i na wierzchu. Do środka włóż kawałki szynki plastry pomidora i mozzarelli.

Obsmażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron. Przykryć i jeszcze smażyć ok. 8 minut.

Do tłuszczu ze smażenia, wlać śmietanę, bulion, wymieszać razem i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem mięso polać sosem.