Filet z kurczaka w sosie pomidorowym z mascarpone

1. Piersi umyć, osuszyć, pokroić w razie potrzeby, rozbić. 

2. Wrzucić przynajmniej na 2 godziny do marynaty wymieszanej z olejem. 

3. Usmażyć na patelni. 

4. Do garnka wsypać pomidory z puszki, podsmażyć. 

5. Dodać pokrojoną cebulkę i kostkę rosołową, a później 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego. 

6. Zmiksować na gładką masę. 

7. Dodać serek mascarpone i mieszać, aż się rozpuści. 

8. Mięso polać przygotowanym sosem.