Filet z kurczaka w sosie serowo-groszkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka (lub też 2 pojedyncze) , 3 serki topione (takie p 100g) o dowolnym smaku - najlepsze są jednak z ziołami lub ze szczypiorkiem, a niezbyt dobre ementalery, około 0,5 l rosołku (może być taki z kostki), szklanka mrożonego groszku zielonego. Pieprz biały i vegeta do smaku.

Opis:

Piersi z kurczaka podzielić na cztery części , obsmażyć na oleju (aby były tylko lekko przyrumienione) lub jeśli ktoś nie jada smażonego można je podgotować (NIE MOGĄ BYĆ JUŻ CAŁKIEM MIĘKKIE BO JESZCZE BĘDĄ DUSZONE). Na patelnię lub do garnka włożyć serki topione i po prostu je roztopić. Aby się nie przypaliło można od razu dolać trochę rosołu. Wszystko wymieszać aby nie było grudek , suksesywnie dolewać rosołu i dalej mieszać. Doprawić do smaku. Jak już cały sos jest gotowy , wcześniej przygotowane piersi z kurczaka przełożyć do tegoż sosu i dusić na małym ogniu OKOŁO 1/2 godziny mieszając od czasu do czasu żeby sos się nie przypalił.
Na około 5-10 minut przed końcem do całości wrzucić groszęk zielony , który wcześniej dobrze jest zalać osolonym wrzątkiem i potrzymać tak z 10-15 minut. Wymieszać i pogotować jeszcze chwilę (ok.5 minut). I gotowe. Bardzo dobrze smakuje z kluskami ziemniaczanymi. SMACZNEGO.