Filet z kurczaka w zalewie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z kurczaka
4 cebule pokrojone w plastry
4 ogórki konserwowe pokrojone w plastry
1 słoik pieczarek marynowanych
pieprz biały

ZALEWA:
2,5 szkl. wody
niecała szkl. octu
8 łyżek ketchupu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka soli
2 łyżki cukru

Opis:

Wszystkie składniki zalewy zagotować i do gotującej zalewy wrzucić pieczarki, cebulę, ogórki i zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Filety z kurczaka lekko rozbić, pokroić na kawałki, doprawić solą, białym pieprzem i smażyć w cieście naleśnikowym ( z własnego przepisu) Usmażyć i ostudzić filety, dać do naczynia i układać: filety, ogórki z zalewy,pieczarki, cebulę i znów filety, ogórki itd...a następnie zalać zimną zalewą i włożyć na 2-3 dni do lodówki. Przepis jest fajny bo np. na jakąś imprezę można sobie przygotować kilka dni wczesniej. Filety podajemy na zimno np z chlebem.