Filet z kurczaka z pieczarkami w pikantym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Podwójny filet z kurczaka
2 cebule pokrojone w kostkę
100g pieczarek pokrojonych w czwórki
łyżeczka ostrej papryki
Szczypta soli i pieprzu
100ml wody
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Olej

Opis:

Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej.
W pierwszej kolejności podsmażamy kurczaka oprószonego solą i pieprzem, kiedy się zarumieni dodajemy pieczarki i cebulkę, wszystko smażymy razem ok. 5 minut. Zalewamy wodą, dodajemy koncentrat, sól,pieprz i paprykę.
Patelnię przykrywamy i dusimy wszystko ok. 10 minut.
Gdyby sos był za rzadki zagęszczamy go łyżką mąki pszennej.

Smacznego!