Filet z piersi kurczaka w papirusie niezwykle soczysty...

Mięso przygotowane w ten sposób jest niezwykle soczyste i smaczne, a to za sprawą sposobu przyrządzania i wyjątkowej marynaty.

Filet czyścimy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Polędwiczki odcinamy i wykorzystujemy do innego dania.
Filet wkładamy na godzinę lub dłużej do marynaty zrobionej z oleju i pieprzu. Następnie odpowiedni kawałek papieru składamy na pół i umieszczamy na patelni. Na jedną połowę papieru do pieczenia układamy mięso przykrywam drugą połówką i dociskamy palcami. Smażymy z każdej strony 3-4 minuty. Przykrywamy pokrywą, wyłączamy gaz i pozostawiamy na około 10 minut. Solimy na samym końcu.

*Jeżeli chcemy przygotować więcej porcji,  proporcjonalnie zwiększamy wszystkie składniki.