Filet z ryby nadziewany wg M&Ł
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- duży filet z ryby (np. mintaj)
- 10dag warzyw mrożonych
- bułka tarta
- jajko
- przyprawa do ryb,sól, kwasek cytrynowy, pieprz, smakomyk
- olej
Opis:
- filet z ryby obtaczamy w podanych przyprawach i pozostawiamy na jakiś czas w lodówce by przeszło
- warzywa podgotowujemy z odrobiną soli
- na połowę filetu wykładamy warzywa i składamy na pół (można delikatnie brzegi spiać wykałaczkami)
- zamaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej
- smażymy z obu stron na oleju, aż panierka sie zarumieni na złoty kolor
- następnie rybe zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na ok. 15 minut do rozgrzanego (200oC) piekarnika.