Przepisy

Filety pod warzywną pierzyną

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

4 pojedyńcze filety

1 por

2 marchewki

1 cebula mała

około 10 dużych pieczarek

mały słoik majonezu

ser żółty w plastrach

szynka w plastrach

sól pieprz

3 łyżki oleju

Opis:

Filety umyć, przekroić wzdłuż. Rozbić lekko i ułożyć na wytłuszczonej blaszce. Posypać solą i pieprzem. Odstawić

Oddzielnie na oleju usmażyć marchewki, cebulę i pieczarki - wszystko starte na tarce o dużych oczkach. Pod koniec smażenia dodać pora pokrojonego w półkrążki. Doprawić solą i pieprzem.

Na filety rozłożyć po jednym plastrze szynki, na szynkę masę warzywną. Wierzch posmarować majonezem. Włożyć do piekarnika i piec do miękkości (około 45 minut w temp. 180-190 st C).

Pod koniec nałożyć na każdy filet plasterek sera. Poczekać aż się rozpuści.

Podawać z ziemniakami (frytkami) surówką.

Smaczego