filety rybne łatwe i szybkie (prosty obiad w 20 min)

Uwielbiam jeść smakowite jedzonko :-) nie chce jednak brać gotowania zbyt poważnie i spędzać całe godziny w kuchni na przygotowywaniu skąplikowanych potraw.Dziś  właśnie otworzyłam lodówke i ugotowałam obiad z tego co w niej znalazłam i jest pycha!!!  Podziele się swoim odkryciem ale bez dokładnych proporcji bo robiłam wszystko na oko ;-) Oto mój wymyślony przepis:

*sos:

pokroić drobno cebulę,pieczarki obrać i pokroić w paseczki,rozgrzać odrobinę oliwy albo masełka na patelni i wszystko razem usmażyć,dodać sól pieprz i czosnek w granulkach,dodać śmietanę wymieszaną z 3 łyżkami stołowymi mascarpone i dusić na małym ogniu (jeśli zbierze wam sie woda z pieczarek albo macie zbyt dużo tłuszczu na patelni pewnie lepiej będzie wylać nadmiar płynu przed dodaniem śmietany).Jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty można po zdjęciu z ognia dodać bardzo drobno starty ser i wszystko dokładnie wymieszać.Powinien nabrać odpowiedniej konsystencji

*ryba:

2 duże filety rybne opłukać,osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić na mniejsze kawałki aby łatwiej rybke obracać na patelni (ja przekroiłam w poprzek na pół ale może być dowolnie),skropić sokiem z połowki cytryny i opruszyć wegetą.Obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor.

* w międzyczasie zagotować wodę z solą i ugotować ryż według instrukcji na opakowaniu

i gotowe :-D

 Podawałam z zieloną fasolą bo lubie jakiś kolor na talerzu.Smacznego!