Filety w occie - pycha

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z mintaja lub innej rybki,

Zalewa:

1/2 szklanki octu,

2 szklanki wody,

cukier ( troszkę, ma być lekko słodkawe),

pieprz sypki (troszkę),

ziele angielskie (kilka ziarenek 4-5szt.),

listek laurowy,

5 szt. cebuli (pokroić w krążki i wrzucić do zalewy)

Ilość zalewy trzeba sobie policzyć tzn. zależy w jakie słoiki chcemy włożyć, tu w przepisie będzie około 750ml (0.75l)

Opis:

Rybę usmażyć w bułce i jajku.

Przygotować zalewę: ocet, wodę, cukier, pieprz, ziele, listek zagotować.

Do gotującej zalewy wrzucić pokrojoną cebulę żeby zmiękła (ok. 5min.).
Wystudzić!

Rybę zalać zimną zalewą (nie pasteryzować). Rybka smaczna już po 2-3 dniach.

Smacznego