Filety z halibuta zapiekane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag filetów z halibuta,
6 cienkich plastrów słoniny,
1 średnia cebula,
3 łyżki masła,
3 łyżki mąki,
3 łyżki tartej bułki,
sól i pieprz

Opis:

Filety wytrzeć, pokrajać na 'kawałki, posypać solą pieprzem. Naczynie do zapiekania wyłożyć czterema plastrami słoniny, na których położyć cienkie plasterki cebuli i kawałki halibuta. Stopione i lekko ostudzone masł wymieszać z mąką i tą pastą obłożyć kawałki ryby, a następnie posypać tartą bułką, solą i pieprzem. Pozostałe plastry słoniny drobno pokrajać i położyć na wierzchu. Przykryte naczynie włożyć do piekarnika i piec na średnim ogniu ok. 50 min