filety z kurczaka z winogronami i sosem

6 szalotek
4 filety z kurczaka

sól, pieprz

250g białych winogron

40g masła
375ml białego wytrawnego wina
125ml bulionu drobiowego
łyżeczka tymianku
100g gęstej śmietany
1 łyżka soku z cytryny

szalotki obrać i posiekać, mięso umyć i osuszyć, z każdej strony natrzeć solą i pieprzem. winogrona umyć i osuszyć, każdy owocprzekroić na pół
napatelni na roztopionym maśle zeszklić szalotkę, dodać filety i smażyć ok 5min z każdej strony. mięso podlać winem i bulionem, przykryć i dusić ok 20 min
mięso wyjąć z patelni i odtawić w ciepłe mijesce, do sosu dodać winogrona i podgrzewać ok 4 min na średnim ogniu
tymianek razem z śmietaną i sokiem z cytryny dodac do sosu, zagotować, doprawić solą i pieprzem
na talerze wlać porcje sosu, wyłożyć filety, podawać z ryżem bądź makoronem

SMACZNEGO :)