Przepisy

Fish Grits

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ryba - najlepiej świeżo złowione małe rybki (płoć, krąp) – 1 kg wystarczy na 3 lub 4 porcje kaszy

Kasza jęczmienna – jeden woreczek na 1 porcję

Marchew – 5 szt średniej

Jajka – szt. 2

Sucha bułka – szt. 1

Cebula szt.1

Nać pietruszki - kilka gałązek

Przyprawy – sól, pieprz, vegeta

Opis:

Wypatroszoną i oskrobaną rybę parzymy wrzucając do gotującego się wrzątku na ok. 2 min. a następnie obieramy z ości, płetw i ogona. Czyste mięso rybie mielimy przez maszynkę. Następnie mielimy: obraną cebulę, oskrobane marchewki, namoczoną w wodzie bułkę. Mieszamy wszystko dodając jajka, drobno pokrojoną natkę. Do smaku dodajemy przyprawy takie jak kto lubi. Całą masę wyrabiamy a następnie partiami smażymy na patelni tak jak mięso do spaghetti (rozdrabniając widelcem). Po przesmażeniu przekładamy całość do garnka i wszystko 5 minut dusimy a następnie układamy warstwowo na uprzednio ugotowanej kaszy. Podawać na gorąco. Całość mój syn polewa ketchupem.

SMACZNEGO