Flaczki drobiowe z pieczarkami - pyszne!

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół kurczaka
0,5 kg pieczarek
2 łyżki masła
włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mały seler
15-20 dag żółtego sera
sól, pieprz
vegeta
gałka muszkatołowa
łyżka mąki + woda

Opis:

Kurczaka ugotować w małej ilości wody. Po ugotowaniu mięso pokroić. Pokrojone w półplasterki pieczarki przesmażyć na łyżce masła. Warzywa zetrzeć na grubej tarce i też przesmażyć na łyżce masła. Do wywaru z kurczaka wrzucić kolejno mięso, pieczarki i warzywa. Dodać przyprawy. Gotować ok. pół godziny. Pod koniec gotowania dodać utarty żółty ser (nie zrażać się konsystencją i wyglądem flaczków). Jak ser się chwilę pogotuje i rozpuści zupa wygląda bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakuje. Zaprawić zaklepką z mąki i wody.

Flaczki robią furorę na różnego typu imprezach. Są bardzo dobre. Polecam