Przepisy

Fladenbrot-Pide

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

15 g drozdzy

0,5 lyzeczki cukru

450 g maki

1 lyzeczka soli

1 lyzka oliwy z oliwek

2 lyzki jogurtu (lub smietany)

1 bialko

1 lyzeczka sezamu

Opis:

Drozdze z cukrem rozpuscic w 50 ml cieplej wody (ja robie 25 ml wody i 25 ml mleka,wtedy ciasto nie wychodzi twarde),odstawic na 10 minut.

Make z sola wsypac do miski,dodac rozpuszczone drozdze,oliwe,jogurt i zalac 75 ml wody (ponownie wode podzielic z mlekiem).Wyrobic ciasto a potem wyformawac kulke,posmarowac olejem ,przykryc czyms aby sie rozroslo.

Po wyrosnieciu dzielimy na dwie czesci,jeszcze raz dobrze kazda kulke zagniatamy,plasko kladziemy i rozciagamy.Nastepnie robimy lyzka wglebienia na calym ciescie,smarujemy bialkiem i posypujemy sezamem.

Na wczesniej posmarowana olejem blaszke kladziemy ciasto do piekarnika o temp. 220 stopni i pieczemy ok.15 minut.