flan-wykwintny deser prosto z hiszpanii

wycisnąć sok z pomarańczy lekko podgrzać ale nie gotować .żółtka utrzeć z cukrem do białości wsypać mąkę ziemniaczaną nadal dokładnie rozmieszać wlać pomalutku letni sok rozmieszać do uzyskania jednolitej konsystenecji.Masę ciagle mieszając doprowadzić do zgęstnienia.Pozostawić do lekkiego ostudzenia.Przelać do małych miseczek wstawić do lodówki żeby się pożądnie schłodziło wyłożyć do góry dnem na talerz udekorować skórką pomarańczy lub polać likierem pomarańczowym