Francuskie ciasteczka

Z ciasta francuskiego wyciąć szkalnką krążki ( 22-24 szt) i piec w piekarniku w temp 180 ^o C ok 15- 20 min na złoty kolor.

Ostudzić.

Żelatynę na moczyć w ok 40 ml zimnej wody. Śmietanę ubić na sztywno a następnie dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić, ostudzić i dodać do śmietany - wymieszać.

Krążki przykroić poziomo.

Na środku układamy odrobinę dżemu i śmietanę kremówkę przykryć drugim krążkiem.

na koniec posypać cukrem pudrem.