Francuskie naleśniki Suzette (Crepes Suzette)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

1 szklanka mąki
2 jajka
125 ml mleka
100 ml wody
szczypta soli

masło do smażenia naleśników

Sos karmelowo-pomarańczowy:

świeży sok z 3 pomarańczy
otarta skórka z 1 pomarańczy
1/2 kostki masła
1/3 szklanki cukru

Opis:

składniki na ciasto dokładnie wymieszać i smażyć na maśle (koniecznie!) cienkie naleśniki. Z tych proporcji wychodzi 10 naleśników.

Wykonanie sosu:
Na patelni lub szerokim rondlu roztopić masło, a następnie dodać pozostałe składniki. Całość gotować ok.5-7 minut (czasami nawet dłużej), żeby sosik nie był zbyt rzadki.

Następnie naleśniki składamy w chusteczkę, wkładamy na chwilę do ciepłego sosu, wykładamy na talerz, wierzch polewamy sosikiem. Podajemy gorące.

Można udekorować np. listkami świeżej mięty.

Jest to przepyszny deser, który znika z talerzyków z prędkością światła :))
Mój zniknął tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia ;)

Polecam!

Przepis pochodzi z gazetki "Lidla", częściowo go zmodyfikowałam.