Fritata koreczkowa po meksykańsku - na ciepło lub zimno
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ilość składników jest dość dowolna i uzależniona od wielkości patelni.
Składniki :
5-6 jajek
50 g sera camembert lub startego żółtego sera
200 g mieszanki meksykańskiej
kilka plastrów wędliny
pół czerwonej papryki
sól, pieprz i chili
opcjonalnie - pumpernikiel
Składniki :
5-6 jajek
50 g sera camembert lub startego żółtego sera
200 g mieszanki meksykańskiej
kilka plastrów wędliny
pół czerwonej papryki
sól, pieprz i chili
opcjonalnie - pumpernikiel
Opis:
Fritata podana na ciepło doskonale się sprawdzi jako danie na każdym przyjęciu, natomiast w wersji zimnej, jako przekąska, rozgrzeje swoją pikantnością wszystkich gości.
-- Wędlinę, paprykę i ser pokroić w kostkę.
-- Do miski wbić jajka, roztrzepać i dodać pokrojone składniki z odsączoną mieszanką meksykańską, a następnie dobrze przyprawić do smaku.
-- Na patelni rozgrzać trochę oliwy, wylać na nią całą masę i dusić pod przykryciem, na małym ogniu, aż masa się zetnie.
Można fritatę upiec również w piekarniku.
-- Po ostudzeniu pokroić w kwadraty, trójkąty lub inne kształty i nadziewać na wykałaczki.
W wersji "na ciepło" przed podaniem podgrzać przez chwilę w piekarniku lub mikrofalówce.
W wersji "na zimno" nadziewać na chleb pumpernikiel.
-- Wędlinę, paprykę i ser pokroić w kostkę.
-- Do miski wbić jajka, roztrzepać i dodać pokrojone składniki z odsączoną mieszanką meksykańską, a następnie dobrze przyprawić do smaku.
-- Na patelni rozgrzać trochę oliwy, wylać na nią całą masę i dusić pod przykryciem, na małym ogniu, aż masa się zetnie.
-- Po ostudzeniu pokroić w kwadraty, trójkąty lub inne kształty i nadziewać na wykałaczki.
W wersji "na ciepło" przed podaniem podgrzać przez chwilę w piekarniku lub mikrofalówce.
W wersji "na zimno" nadziewać na chleb pumpernikiel.