Frittata z szynką, papryką i pomidorkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jaj .
4 plasterki szynki.
papryka czerwona świeża.
cebula czerwona.
4 plasterki salami chorizo.
3 pomidorki koktajlowe .
ser żółty starty.
2 łyżki sera startego grana padano .
masło .
sól.
pieprz .
natka pietruszki.
bazylia lyżeczka.
oregano łyzeczka.

Opis:

Piekarnik rozgrzac do 180st. Jajka roztrzepać, dodac sól i pieprz, zioła. Szynke, papryke, cebulę, drobno pokroic i wrzucic na rozgrzane masło. Przesmazyć. Rozłozyc równomiernie po dnie patelni. Masę jajeczną wylac na patelnie, nałozyć połowki pomidorów koktajlowych i kawałki chorizo, posypac serem zółtymi, kawałkami bazylii i smażyc ok 3 minuty. Posypac serem grana padano i włozyc patelnie do piekarnika aż frittata "urośnie" i zetnie sie warstwa wierzchnia. Wyjac i pokroic na trójkąty.