Przepisy

Frittata z warzywami sezonowymi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 jajek,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

1 cukinia,

1 cebula,

2 pomidory,

Sól, pieprz,

Łyżka oliwy

Zioła: bazylia, pietruszka

Opis:

Cebulę, cukinię kroimy w kostkę i dusimy na oliwie około 5 min. Pomidory kroimy w małe ćwiartki i dodajemy na koniec do podsmażonych warzyw; dusimy wszystko 1 min. W misce ubijamy jajka, do których dodajemy na koniec jogurt, sól, pieprz ( musi być dobrze doprawione) i wlewamy na patelnię do usmażonych warzyw. Przykrywamy pokrywką i dusimy około 7-10 min na małym ogniu. Na koniec posypujemy potrawę świeżą bazylią i pietruszką.