Frykadelki z niespodzianka

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Porcja na 10-11 sztuk
0,5 kg miesa mielonego wol.wieprz.
2 jaja
50 g sera zoltego
0,5 papryki
0,5 malego peczka pietruszki
1 zabek czosnki
100-150 g miesa z piersi kurczaka lub indyka
1 lyzka koncentratu pom.
bulka tarta
sol,pieprz,przyprawy
Jajko i bulka do panierowania

Opis:

Ser utrzec na drobno, papryke posiekac w kosteczke,czosnek przecisnac przez praske.Wszystko dodac do miesa.Wyrobic z koncentratem pomidorowym,jajkami i 3-4 lyzkami bulki tartej.Mies omusi miec konsystencje jak na kotlety mielone.Przyprawic dosc ostro.Jadodaje odrobine bazylii i ziola prowansalskie.
Miesko z piersi pokroic w paseczki grubosci ok 1 cm i dlugosci 6 cmi obtoczyc w przyprawach.
Formowac podluzne frikadele wciskajac do srodka paseczek miesa.
Nastepniepanierowac o obsmazyc na patelni zewszystkich stron na zloto.Ser sprawi ze beda mialysmaczna chrupiaca skorke.

Ulozyc w naczyniu zaroodpornym i wstawic do nagrzanegopiekarnika na ok 20 minut.Podawac z surowkami.Pysznie smakuja z sosem diabelskim autorstwa Wkn.
SMACZNEGO