Frykadelki z warzywami wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 duża marchewka
- 1 pietruszka
- 1 średni seler
- 1 cebula
- ok.6 większych pieczarek
- 2 jajka
- czerstwa bułka
- mleko
- bułka tarta
- przyprawy: pieprz, warzywko lub smakomyk, papryka słotka i ostra, czosnek granulowany, majranek
- olej
Opis:
- włoszczyznę i pieczarki trzemy na tarce o grubych oczkach
- cebulę kroimy na drobna kosteczkę
- mieszamy warzywa razem z miesem mielonym
- wbijamy jajka
- bułkę rozmaczamy w mleku i dodajemy do reszty
- wyrabiamy niezbyt gestą masę i przyprawiamy do smaku
- formujemy małe kotleciki
- obtaczamy kotleciki w bułce tartej
- smażymy na rozgrzanym oleju