Przepisy
  • Polecany

Frytki po amerykańsku

  • Stopień trudności

    Trudny

Składniki:

  • podłużne ziemniaki
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki miodu
  • olej do smażenia
  • sól do smaku

Opis:

  1. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy (muszą być cienkie).
  2. Zamaczamy na 10 minut w zimnej wodzie.
  3. W tym czasie w dużym garnku zagotowujemy wodę z cukrem i miodem. Garnek zdejmujemy z ognia.
  4. Do gorącej wody wkładamy osączone frytki i zostawiamy w niej na kolejne 10 minut.
  5. Osączamy i studzimy.
  6. Wkładamy do zamrażarki na 20 minut.
  7. W tym czasie rozgrzewamy olej (we frytkownicy lub w dużym garnku).
  8. Frytki zanurzamy w oleju na 20 sekund, wyjmujemy na dłuższą chwilę, a następnie smażymy na złoto.
  9. Osączamy z tłuszczu i solimy.

Przepis udostępniony przez:

Luelle
Przejdź do pełnej wersji serwisu