Galareta z kurczaka z curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 piersi kurczaka
- 5 jajek
- papryka (może być konserwowa)- puszka kukurydzy
- natka pietruszki
- 4-5 łyżek żelatyny
- majonez
- curry(3 płaskie łyżki), wegeta

Opis:

Piersi kurczaka gotujemy w 1,5 litra wody przyprawionej curry i wegetą (nie można przesdzić z przyprawami, bo buion jest podstawą galarety).
Jajka ugotować na twardo. Gdy mięsko jest miękkie wyjmujemy je i odstawiamy do ostudzenia.
Odlewamy ok. 0,5 szklanki bulionu i rozprowadzamy w nim żelatynę. Gdy nie ma żadnych grudek wlewamy ją do wywaru i podgrzewamy uważjąc, aby nie zagotować. Odstawiamy do wystudzenia.
W misce układamy kolejno
1. Majonez (ok 2 cm na dnie miski)

2. Pokrojone w paseczki piersi kurczaka
3. Kukurydzę
4. Pietruszke (pozbawioną łodyżek)
5. Paprykę pokrojoną w kostkę
6. Jajka pokrojone w ćwiartki
Zalewamy delikatnie dobrze wystudzonym bulionem. Wkładamy do lodówki.

Galareta jest naprawdę pyszna i szybka w wykonaniu. Swój oryginalny smak zawdzięcza przyprawie curry.
Nie wiem skąd pochodzi ten przepis,.ja dostałam go od mamy.

POLECAM