Galareta z rosołu - bardzo łatwa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kiedy zostaje mi troche rosołu i ugotowanych w nim udek często robię galarete.

Skł:

2 szklanki rosołu
ugotowane udka z kurczaka ( ja zazwyczaj daje około 5 )
2-3 łyżki octu winnego ( ja daje 6% z czerwonego wina Kamisa)
3 łyżeczki żelatyny
troszke zimnej wody

Opis:

Żelatyne zalać odrobiną zimnej wody (około 2 łyżek) ma napęcznieć

Kurczaka rwać na małe kawałki, układać w salaterkach, na niego marchewkę z tego samego rosołku (można kombinować i dać jeszcze groszek, pokrojone jaja na twardo co kto lubi)

Następnie zagotować 2 szklanki rosołu z octem, zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę, mieszać do czasu jej rozpuszczenia. Poczekać chwilkę aż przestygnie i zalać rosołem mięsko najlepiej przez sito ( aby nie było pływających farfocli i galareta miała klarowny wygląd )

I wsio :))
Kiedy już wszystko ostygnie do lodówki poczekać aż zastygnie i gotowe :)