Galaretka kawowa z bitą śmietaną
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Na 6 porcji:
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
50 ml śmietany kremówki
cukier do smaku
20 g żelatyny (2 płaskie łyżki)
Do dekoracji - czekoladowe ziarenka kawy
ewentulanie słodki sos - np. toffi, lub czekoladowy
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
50 ml śmietany kremówki
cukier do smaku
20 g żelatyny (2 płaskie łyżki)
Do dekoracji - czekoladowe ziarenka kawy
ewentulanie słodki sos - np. toffi, lub czekoladowy
Opis:
Przygotować napar z kawy rozpuszczalnej, bedzie potrzebne ok. 600 ml wody.
Kawę posłodzic do smaku. Wystudzić. Podzielić na pól rozlewając do dwóch naczyń.
Połowę żelatyny rozpuścić w małej ilości gorącej wody. Wymieszać z jedną częścią kawy. Śmietankę ubić, wymieszać z kawą połączoną z żelatyną. Nieco bitej smietany odłożyć do dekoracji.
Wlać do małych naczynek o ładnym kształcie i zostawić do stężenia. Jeśli pojemniczki ułożymy np. na łyżeczce, napar zastygnie pod skosem i bedzie o wiele bardziej dekoracyjny.
Kawę posłodzic do smaku. Wystudzić. Podzielić na pól rozlewając do dwóch naczyń.
Połowę żelatyny rozpuścić w małej ilości gorącej wody. Wymieszać z jedną częścią kawy. Śmietankę ubić, wymieszać z kawą połączoną z żelatyną. Nieco bitej smietany odłożyć do dekoracji.
Wlać do małych naczynek o ładnym kształcie i zostawić do stężenia. Jeśli pojemniczki ułożymy np. na łyżeczce, napar zastygnie pod skosem i bedzie o wiele bardziej dekoracyjny.
Kiedy kawowo- śmietanowa wartwa będzie już sztywna, rozpuścić reztę żelatyny w niewielkiej ilości gorącej wody i połączyć z pozostałą kawą. Dolać do beżowej części - juz "na prosto". I znów odstawić w chłodne miejsce do stężenia.
Gotowy deser można ozdobić bita śmietaną, sosem czekoladowym albo toffi i czekoladowymi ziarenkami kawy.
Kawę można przyprawić cynamonem, kardamonem, lub wybranym likierem.