galaretka wyborna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 golonka
3 nóżki wieprzowe
30 dag wołowiny ( np. pręgi )
25 dag wieprzowiny
udko drobiowe

1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kilka ząbków czosnku
listek laurowy
ok. 10 ziaren pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
sól w/g upodobań ok. 2 łyżeczki

Opis:

Dokładnie umyć mięso , oczyścić warzywa , włożyć do szybkowara , zalać wodą , dodać przyprawy , zamknąć , zagotować .Zmnjiejszyć ogień , gotować 30 mni.
Po tym czasie odparować , wyjąć miękkie już produkty , jeśli nóżki jeszcze się nie rozpadają , ponownie zamknąć i gotować do 20 min.

Następnie oddzielić mięso od kości , warzywa pokroić , można dołożyć dla dekoracji kukurydzę , groszek , poukładać w tymbalikach - miseczkach , przecedzając zalewać rosołkiem z gotowania .

Smacznego

wychodzi ok. 10 szt.