Galaretka z szampanem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

sok z jednej dużej cytryny
5 łyżek cukru
3/4 szklanki wody
1 i 1/3 szampanaowocowego
porcjażelatyny na 0,5 l. wody
2 gruszki
jabłko
15 dag. jeżyn lub jagód
świeża mięta

Opis:

Wodę zagotować z cukrem i sokiem z cytryny, odstawić z ognia, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie obrać owoce i pokroić w kostkę. Przełożyć do miseczek, najlepiej kolorystycznie na przemian - po wyjęciu będzie bardziej egzotyczna. Do schłodzonej żelatyny dolewamy szampana i mieszamy. Całość wlewamy do miseczek i wkładamy do lodówki na około 6 godzin. Przed podniem dekorujemy świeżą miętą lub owocami.