galaretki w cukrze

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 l soku owocowego
1 kg cukru żelującego
cukier do obtoczenia (najlepiej gruby kryształ)

Opis:

Do soku dodać cukier żelujący i mieszać do jego rozpuszczenia, gotować 10 minut. Gęsty sok wlać do płaskiego naczynia, przykryć najlepiej drewnianą deseczką i odstawić na 1 lub 2 dni. Galaretkę pokroić w kwadraciki, romby i trójkąty, obtoczyć w cukrze i suszyć w temperaturze pokojowej aż będzie sprężysta i nie klejąca. Galaretki ułożyć w blaszanym pudełku, przełożyć celofanem i szczelnie zamknąć.