Galaretkowe kwiaty

     Bezbarwną  galaretkę wlewamy do  3/4 wysokości szklanych miseczek ( żeby ze wszystkich stron nasza praca była widoczna )  i wstawiamy do lodówki do zupełnego stężenia.
     Pracę zaczynamy od środka kwiatka.

  1.

W środek  miseczki wbijamy pionowo iglę do oporu ( do dna ).
Wyciągając igłe,  minimalnie wstrzykujemy zieloną galaretkę.
Nadmiar zielonej galaretki który wypłynie na powierzchnię, - zaraz  zbieramy papierowym ręcznikiem.
I takich zielonych pręcików robimy 10 - 12.
( na rysunku miseczka - 1 )      To jest  środek kwiata.

Płatki kwiata -   wbijamy igłę po lekkim ukosie,  i przesuwamy ok. 0,5 cm. w bok -  nacinając galaretkę,  tworząc w ten sposób  " kieszonkę "   ( pole zakreskowane - miseczka 2 )  w którą  wolno - wyciągając igłę  -  wstrzykujemy galaretkę kolorową.
Na rysunku ta " kieszonka " jest zbyt szeroka,  ale to dla lepszej  " widoczności ".

  2.

I tak " promieniście"  robimy płatek po płatku aż do wypełnienia miseczki.   Za każdym razem nadmiar galaretki kolorowej zbieramy z powierzchni ręcznikiem.  Wkładamy do lodówki do stężenia płatków kwiata.  ( wystarczy pół godz. )

Liscie    -  nabieramy do strzykawki zieloną galaretkę  i  bardzo wolno wyciskając,  na powierzchni  miseczki  robimy 3 - 4  kontury liścia i wkładamy do lodówki na chwilę.
Gdy kontury nie będą już płynne,  kropelkami  wypełniamy środek  liścia.   Wkładamy do lodówki.
Po zastygnięciu liści,  miseczkę do pełna uzupełniamy galaretką w kontrastowym kolorze  ( dla lepszego " odbicia "  kwiata )

Kwiat biały - zrobiony jest z galaretki mlecznej.
Kwiar czerwony - syrop z wiśni z płatkiem czerwonej żelatyny i  koniecznie  łyżką śmietanki - dla zmętnienia -
-  ponieważ płatki kwiata są cieniutkie jak folia,  czysta galaretka
 " zlewa się w jedną całośc "  i kwiat nie jest wyrazisty.

Gotową " babeczkę "  najwygodniej wyłożyć na szybkę,  gdyż przed przełożeniem na środek tortu (a lepiej sernika na zimno )
wystarczy na chwilę położyć na kubku  z ciepłą wodą,  i idealnie zsunie się.
Dekorację uzupełnić układanymi wkoło owocami  maczanymi ( tylko  " dla połysku " )  w resztce galaretki bezbarwnej.  

Dużo pisania,  ale nie jest to trudne.
Kwiat biały to moja trzecia w życiu  taka " praca " 
- a kwiat czerwony - czwarta.
Kwiaty  w rzeczywistości  przypominają dalie,  ale niestety,  nie mogę uzyskać idealnej ostrości zdjęcia.
Nie ma tutaj  tortu, -  ale życzę  SMACZNEGO !