Galicyjskie kotlety ziemiaczane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5kg ugotowanych ziemniaków
4 łyżki mąki
75dag kwsazonej kapusty
2 cebule
przyprawa do bigosu i potraw z kapusty
gałka muszkatołowa
sól
olej do smażenia

Opis:

Cebulę posiekać i zeszklić na oleju.Kapuste dobrze wypłukać żeby nie była zakwaśna i ugotować w małej ilości wody, odcisnąć, wymieszać z 1 łyżeczką przyprawy do bigosu i potraw z kapusty i połową cebuli. posolić.Ziemniaki przepuścic przez maszynkę razem z pozostałą cebulą, wymieszać z mąką i przyprawić gałką muszkatołową.Z ciasta ziemiaczanego formować cienkie placki, nakładać farsz z kapusty, brzegi zacisnąć.Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.Kotleciki podawac z sosem grzybowym i surówką.Smacznego.