Galicyjskie kotlety ziemniaczane

Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Niezbyt kwaśną kapustę ugotować w małej ilości wody, odcisnąć, wymieszać z łyżeczką przyprawy do bigosu i potraw z kapusty i połową cebuli, posolić i podsmażyć.
 Ziemniaki przepuścić przez maszynkę razem z pozostałą cebulą, wymieszać z mąką i przyprawić gałką muszkatałową. Z ciasta ziemniaczanego formować cienkie placki. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Placki podawać z kapustą i sosem grzybowym.

Nie wiem czy to za sprawą tej zasmażanej kapusty czy też to same te placuszki ale razem -  niebo w gębie.