garnczek brokuł z łososiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg brokuł
6 cebulek dymek
30 g masła
500 g łososia (filet)
sok z jednej cytryny
0,5 litra bulionu (z kostki drobiowej)
kieliszek białego wina
150g makaronu (małe muszelki)
2 opakowania słodkiej śmietanki
pieprz i sól do smaku

Opis:

Brokuły opłukać i oddzielić części kwiatowe od łodyżek. Łodyżki obrać i pokroić w kawałki do 3cm długości. Dymkę pokroić w cienkie plasterki i zeszklić na maśle. Opłukaną i osuszoną rybę pokroić w cząstki (ok. 3x3 cm) i spryskać sokiem z cytryny. Bulion wraz z winem dodać do cebulki i zagotować. Przygotowane łodyżki brokuł i makaron dodać i ok. 12 min gotować. Kawałki ryby i resztki brokuł dodać i na delikatnym ogniu ok. 6 min podgotowywać. Dodać ubitą na sztywno śmietanę oraz pieprz i sól do smaku. powrót