Gąsienica Gumci

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju

Krem:
3 szklanki mleka
3 łyżki grysiku (kaszka manna)
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
1 kostka masła

Opis:

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać ręką, dodać letnie mleko i olej. Ciasto podzielić na 2 części - do jednej dodać 1 łyżkę mąki do drugiej 2 łyżki kakao. Upiec w dwóch blachach (keksówkach) w temperaturze 180^o C czas 45 minut.
Po ostudzeniu ciasto jasne i ciemne kroic w kromki zaczynając od rogu pod kątem 45^o .

Grysik ugotować, ostudzony dodawać do utartego masła. Przekładać na przemian jasne i ciemne kromki ciasta:

np. biały róg smarujemy kremem i doklejamy do niego drugą w kolejności kromkę ciasta ciemnego, równocześnie robimy na odwrót ciemny róg smarujemy kremem i dolepiamy drugą w kolejności kromkę jasnego ciasta i tak do końca jasne ciemne, ciemne jasne... w rezultacie wychodzą nam 2 placki :)
Straszne zawiłe do napisania, ale do zrobienia całkiem proste :)
Na koniec należy posmarować kremem wierzch ciast, polać polewą i udekorować.
Smacznego!