Przepisy

Gazpacho

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg pomidorów

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 mały ogórek

2 papryki

1 łyżka oliwy

sól

pieprz

Opis:

Zmiksuj pomidory, obrany i pokrojony ogórek oraz 1 cebulę. Czosnek rozetrzyj z odrobiną soli. Strąki papryki przekrój na połówki, usuń białe środki z pestkami. Polówki papryki pokrój na kawałki albo w paseczki. Zmiksowane pomidory wymieszaj z czosnkiem, oliwą i pieprzem. Wstaw do lodówki, aby zupa dobrze się oziębiła. Bezpośrednio przed podaniem wrzuć do gazpacho paprykę i drugą, pokrojoną w cienkie krążki cebulą. Podawaj z czosnkowymi grzankami.

Składniki gazpacho można zmiksować z 1-2 kromkami białego pieczywa.