Przepisy

Genialne wykwintne faszerowane papryki DUKANA 2 faza PW

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 duże papryki

- 500 g chudego mięsa mielonego z indyka

- 300 g pieczarek

- puszka pomidorów krojonych

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- 1 lub 1/2 cebuli (jak kto lubi)

- 2 ząbki czosnku

- 3 łyżki posiekanej bazylii (najlepiej świeżej, ale gdy nie mamy przyda się też suszona z paczki)

- chili w proszku

- słodka papryka

-sól, pieprz

Opis:

Dziś chcę Wam zaproponować Faszerowaną Paprykę (polecam dla stosujących dietę Dukana w 2 fazie PW)

Gdy już zrobicie paprykę, aż trudno uwierzyć, że jest to danie z jakiejkolwiek diety!!!!

1. Cebulkę i czosnek drobno posiekać ( ja korzystam z pomocy blendera) następnie podsmażyć (smażę raczej bez tłuszczu- zawsze zdrowiej, na patelni teflonowej, aby nie przywierało)

2. dodać mięso, przyprawić i smażyć do zarumienienia

3. Dodać pomidory (razem z sokiem), koncentrat i bazylię, dokładnie wymieszać i gotować tak długo aż sok z pomidoró odparuje.

4. Pieczarki pokroićw drobną kostkę, opruszyć solą i pieprzem, podlać dwiema łyżkami wody i dusić pod przykryciem aż zmniejszą objętość o połówę.

5. Papryki przekroić na pół i oczyścić z gniazd nasiennych.

6. Nakładać na przemian po łyżce farszu mięsnego i pieczarkowego.

7. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiekać ok 20-25 min w temp. 200 stopni.(początkowo zapiekam pod przykryciem, jednak jak już tak minie 15 min odkrywam papryczki, aby farsz odparował ładnie i przy tym papryczki nie były zbyt wysuszone)

Podawać najlepiej z sosem czosnkowym.

Smacznego!