Przepisy

Gniazdka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 25 szt. :

20 dag maki,

10 dag masla,

1 szklanka wody,

szczypta soli,

4 jaja

lukier:

20 dag cukru pudru,

łyżka cytryny,

2-3 łyżki gorącej wody.

Opis:

Gniazdka....wspomnienie dzieciństwa, całkiem zapomniane po wyjeździe na obczyznę.

Ale naprawiłam to i oto znowu w moim domu zapachnialo pysznymi paczkami hiszpańskimi.

Zagotować Wodę z masłem i szczypta soli, zmniejszyć ogień i wsypać przygotowana,przesiana make.Energicznie mieszając doprowadzić do tego ze ciasto będzie gladki,odstające od ścianek. Wystudzić i dodać po jednym jajka( miksować).

Ciasto przelozyc do szprycy cukierniczej, wyciskać na przygotowanym wcześniej do pieczenia. Wrzucać na rozgrzany olej ( ok.180 st.) razem z papierkiem skierowanym do góry,który za chwile sam odejdzie od gniazdka,a wtedy go usunąć. Smażyć po 4-5 min z każdej strony.

Wyjmować, układać na serwetki papierowe kuchenne do odsączenia.

Posypać cukrem pudrem ( tak zrobiłam) lub polukrować.

Smacznego!