Gniazdka

1). Do garnka wlać, wodę, dodać masło, wszystko zagotować, zmniejszyć ogień, wsypać mąkę energicznie mieszając. Gdy masa będzie odchodzić od ścianek garnka będzie gotowe.

2). Przestudzić, żeby byłó całkiem zimne i dodawać kolejno po jednym całym jajku, mieszając mikserem.

3). Z pergaminu lub folii spożywczej wycinać kwadraty wielkośco ok. 10 cm. (ok. 13 sztuk), posmarować olejem.

4). Masę wyłożyć do szprycy i wyciskać kółka na pergaminie.

5). D o rozgrzanego oleju wrzucać kwadraty, lekko przytrzymując reką, by papier nie ,, utonął". Kółka odklejają się błyskawicznie, dzieki temu, że są nasmarowane olejem.

6). Piec na rumiany kolor, odsączyć na ręczniku kuchennym.