Gnudi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka sera ricotta
1 szklanka startego zoltego sera najlepiej Parmesan
50 dkg mrozonego szpinaku
2 cale jajka
1 zoltko
5-6 lyzek maki pszennej
sol, pieprz, i szczypta galki muszkatolowej do smaku

Opis:

Zagotowac osolona wode w garnku.

w misce wymieszac ricotta, rozmrozony i odsaczony szpinak, Parmesan ser, jajka, zoltko, make, na koniec przyprawic do smaku.
Formowac srednie kotleciki obtaczac w mace i wrzucac na gotujaca sie wode. Gotowac okolo 5 minut az wyplyna na wierzch.

Podawac cieple z sosem pomidorowym, albo gotowym sosem do spagetti. Smacznego